3分pk10登录中心 _ 六种做饭方法省电省钱

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  1蒸

  蒸用水蒸气加热3分pk10登录中心 ,热下行速率 非常高,成3分pk10登录中心 菜时间最短,对资源的占用也最小。一起,蒸菜时,原料内外的汁液蒸发掉掉最小,营养成分不受破坏,香气不流失。蒸不但减少营养流失,之后减少烹调油脂,避免油烟产生,减少了污染物和废气的排放。各种食材能不能蒸,使用非常广泛。

  2煮

  同蒸一样,煮不前要油脂,能减少油烟,也是碳排放3分pk10登录中心 很少的烹调最好的方式 。不过煮的事先 ,水溶性的营养素和矿物质3分pk10登录中心 会流失其他,之后煮的下行速率 也低于蒸。

  3凉拌

  对一般蔬菜来说,凉拌是最低碳也最健康的吃法。但可能是草酸含量稍微高其他的蔬菜,比如苋菜、菠菜、茭白等就要焯一下再拌。

  4白灼

  白灼会加入絮状油盐,烹调时间较短,一起不必产生油烟,多用于质地脆嫩的菜肴。白灼的原料适用范围很广,荤素皆可。一起,白灼才能很好地保存营养素。

  5煲汤

  煲汤是动物原料的低碳吃法,比如用排骨煲汤就比香酥小排可能糖醋排骨更低碳。不过没越来越人喜欢“老火靓汤”,觉得原先 不之后增加碳排放,之后都在影响健康。建议煲汤时间无须超过另另有两个半小时。

  6炖

  一般清炖不需加额外的油脂,3分pk10登录中心 而侉炖等最好的方式 要先把原料炒一下再炖,之后用油量会比煲汤多。建议低碳炖肉法多选用清炖,或用新鲜蔬菜比如番茄、芹菜等来调味,搭配莲藕、土豆等使营养更均衡。